12月2日，为做好佛山市厨艺学院的建设、运营和烹饪专业建设工作，我院黄佑军院长、甘汉忠副院长率现代服务系李姮老师、冯漩老师和林永兴老师等一行五人，前往顺德职业技术学院开展调研考察工作。

顺职院烹饪学院陈健院长热情接待黄院长一行，双方就粤菜师傅培养、培训经验、烹饪专业建设及成果分享、专业实训室的建设等方面进行了深入的交流探讨。在陈健院长的陪同下，我院调研组一行参观了顺德职业技术学院烹饪实训大楼。顺德职业技术学院烹饪专业始建于2005年，至2016年正式成立烹饪学院，办学历史悠久，是改革开放40年中国餐饮行业人才培养突出贡献单位，荣获教育部餐饮行指委优秀示范院校殊荣。

在交流中，陈健院长详细介绍了“顺德厨艺+扶贫食材”产业扶贫新模式的开展，分享了构建粤菜标准、粤菜通用食材标准、专业实训基地的建设等方面的成功经验；提出了高职院校与技师学院在人才共育方面的合作构想，并指出由省政府大力推动的粤菜师傅、广东技工、南粤家政三大工程，技工院校必将大有作为。

    本次交流学习，旨在推进我院佛山市厨艺学院、粤菜师傅培训基地的建设和运营、提升烹饪专业的治学水平。通过交流拓宽了专业建设思路、借鉴了先进院校的专业建设经验，对加快我院佛山市厨艺学院、粤菜师傅培训基地的建设进程起到了积极的推动作用。