为深入落实省委、省政府有关“粤菜师傅”工程的工作部署，积极推进校企共育人才，3月28日，财经商贸学院烹饪教研室副主任冯漩率烹饪专业骨干教师到佛山希尔顿酒店开展教研活动。

参观过程中，中厨房总厨梁少锋、厨师长陈国富介绍了冷菜间、热菜间和仓库的情况，并分享了酒店各类烹饪技法的代表菜品，双方就工作场地的布置、工作动线的规划原则等内容进行了深入的探讨。

酒店人力资源总监黄琦对冷菜、热菜制作分别对应的岗位进行了详细介绍，帮助师生充分了解行业发展、明晰职场需求、规划职业生涯。交流中，我校教师团队深入了解了菜品制作的详细工作步骤和仓库管理的制度与经验，为我校烹饪专业工学一体化及精品课程开发提供了有益借鉴。

在2024年佛山希尔顿酒店开业十周年庆典上，我校被评选为“最佳校企合作院校”，体现了合作企业对学校专业办学模式的高度认可，为我校“专业共建、人才共育、过程共管、资源共享、责任共担”的深度校企合作模式打造了新样板，激发了新潜力。

近年来，学校深入落实省委、省政府“三项工程”“十四五”规划目标任务，积极推进校企共育“粤菜师傅”高技能人才，强化与行业企业的全方位、深层次、多形式合作，促进专业调整、人才培养与产业需求侧匹配，推动工学一体化课程改革走向纵深。2022-2023年，我校烹饪（中式烹调）和烹饪（西式烹调）两个专业获批为全国技工院校工学一体化人才培养模式改革建设专业，为进一步提升“粤菜师傅”人才培养能力和培养质量提供了基础保障。

接下来，学校将继续大力推进“粤菜师傅”工程，推动产业发展与技能人才培养深度融合，打造精品课程，加大粤菜技能人才培养力度，组织开展各类有特色和针对性的技能培训，促进劳动者技能就业、技能致富，为推动“百县千镇万村高质量发展工程”贡献力量。