中式烹调（羊肉烘烤）作为本届国赛的乡村振兴赛项之一，打破了中式烹饪师比赛多以制作八大菜系为主的传统模式，紧跟消费新趋势。比赛紧密结合 “乡村振兴” 实际，依据中式烹调技术标准要求及中式烹调师国家职业技能标准（三级）命题，设有烤羊肉串、烤羊排两项 “规定动作”，以及一项突出家乡羊肉烹饪特色的 “自选动作”。选手需一气呵成，完成从食材挑选、切配、腌制，到烹饪、摆盘的全过程，每一个环节都考验着选手的烹饪功底和创意。

电工赛项对标《电工国家职业标准》，深度融合企业生产实际与前沿技术，全方位考核选手电气系统集成、智能控制与运维能力。赛事创新采用 “以赛代考” 模式，将理论知识巧妙融入实操环节，重点检验选手的工艺规范、逻辑优化及复杂问题解决能力，致力于选拔出既有扎实传统技艺，又具创新思维的高技能人才，为电工行业的智能化升级注入新动力。比赛现场，选手们专注地连接线路、调试设备，展现出对电气技术的精准把握。

本次大赛佛山分赛点中，烹饪（西餐）、电工、中式烹调（羊肉烘烤）三个赛项在佛山市技师学院举行，盾构技术项目比赛则在中铁华隧联合重型装备有限公司举行。值得一提的是，盾构技术首次进入到国赛序列中，体现了佛山强劲的制造业实力。

佛山市技师学院作为此次大赛的实施保障和赛点单位，秉持 “专班统筹、技术攻坚、服务保障” 的理念，充分发挥国家级高技能人才培训基地的优势，严格按照全国技能大赛、世界技能大赛标准，为比赛提供了全方位、专业化的支持与服务，确保赛事实现 “零误差、高精度” 运行。

这场大赛，不仅是技能精英们切磋技艺的 “神仙战场”，更是培育大国工匠的 “黄埔军校”。接下来，佛山市技师学院将以此次赛事为契机，充分释放技能竞赛的标杆效应，深化竞赛成果向教学实践、产业服务的转化效能，在职业教育高质量发展的征程上，奏响技能强国的时代强音。