6月14日，佛山市技师学院受邀参与“甜甜的狮山——2025 年南海笋嘢顶瓜瓜石碣社区第三届孔子文化艺术嘉年华”，以烹饪雕花与创意甜品制作技艺为活动注入专业魅力，展现职业教育与地方产业融合的实践成果，积极响应 “百千万工程” 号召，为地方经济发展添砖加瓦。
校企联动，共启文化盛宴
作为活动协办单位，我校与狮山镇政府签订“教联体”战略合作框架协议，携手开发狮山镇农产品加工品及乡村旅游周边产品，推动农文旅融合发展。这一举措是学校助力 “百千万工程”、促进城乡产业协同发展的生动实践。
广东省人社厅技能鉴定中心调酒专家委员会委员黄志刚指出，这种“校企社合作”模式既能提升学生实践能力，又能为企业输送对口人才，助力社区产业升级，为实现百县千镇万村高质量发展提供有力支撑。
技艺绽放，赋能甜蜜经济
活动现场，我校财经商贸学院烹饪专业师生将狮山西瓜转化为艺术载体：精雕细琢的瓜雕作品融合传统纹样与现代设计，西瓜创意甜品则通过食材重组激发味蕾新体验。这些将烹饪技艺与农产品特性结合的创新成果，吸引了众多市民驻足品尝，成为“南农优品汇”展区的亮点。
产教融合，共绘振兴蓝图
学校此次参与活动不仅是专业技能的展示，更是职业教育服务地方经济、践行“百千万工程”的具体实践。通过与狮山镇政府、石碣社区的深度合作，学校将持续以“技能+文旅”模式为切入点，探索“教联社”多方协作机制，为狮山打造广府特色新农业示范镇提供人才支撑与技术赋能。
正如狮山镇党委委员徐琨所言，这种融合发展正以“小西瓜”撬动“大产业”，为乡村振兴注入新动能，也是学校在“百千万工程”中发挥教育资源优势，助力乡村产业经济发展、推动区域协调发展的重要体现。
来源：财经商贸学院
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